Ingredientes:
1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1/2 xíc. (chá) de farinha de milho (fubá)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1 colher de sopa de açucar
1 colher rasa (chá) de sal
1 xíc. (chá) de leite
Modus operandi:
Coloque no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Misture até adquirir consistência homogênea. Em seguida, frite em uma frigideira antiaderente pré aquecida. Aguarde alguns segundos para descolar a massa pelas bordas com uma espátula ou colher de plástico fina, em seguida vire com um com um só movimento da frigideira.
Depois é só ir pra mesa... Você pode rechear com apenas uma fina camada de manteiga, alguma geléia, maple syrup (mmmm...), banana deretida no açucar ou fazer essa receita para o almoço como um prato salgado!
Bom Apetite!
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