Ingredientes...
06 cenouras grandes, ou cenoura cortada em cubos até metade do copo do liquidificador...
01 caneca (aquela mug mesmo que vc tem em casa!) de ólos de soja
04 ovos (se forem pequenos/miudos, pode usar 5!)
02 e 1/2 canecas de farinha de trigo
02 canecas de açucar
01 colher de sopa de fermento em pó... (tipo Royal) (a tampa do royal, mede uma colher de sopa certinho... fica perfeito!)
Modus operandi:
Preste bem a atenção porque é um processo difícil (uh)
Bata as cenouras, o oleo e os ovos no liquidificador até ficar uma pasta homogênea...
Em uma bacia, penere o trigo, o açucar e o fermento.
Misture a pasta aos secos e mexa bem...
Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40min.
Para confirmar se o bolo está bem assado, faça o teste do palito de fósforo... Se nÃo grudar nada no palito... Tá assado!
Ahhh... você quer saber da cobertura de chocolate durinha?
Ok... eu conto...
4 colheres de sopa de achocolatado,
4 colheres de sopa de açucar,
1 colher de sopa de margarina,
1 fiozinho, bem titititico de leite.
Misture tudo em uma panela, e leve ao fogo até cozer bem a calda. depois de fervê-la, distribua sobre o bolo, previamente furado com garfo...
Boa receita! Depois comente o resultado! Abraço e até a próxima...
